Dal 13 al 17 aprile 2026 il Comune di Castelsaraceno aderisce alla Green Food Week 2026, l’iniziativa nazionale promossa da Foodinsider per favorire scelte alimentari sostenibili e ridurre l’impatto ambientale della ristorazione collettiva.
L’adesione, realizzata insieme a Cosmos Cooperativa e al progetto NaturalMensa, rappresenta una scelta chiara e concreta: contribuire alla riduzione dell’impatto climatico legato all’alimentazione, intervenendo non solo sui menù ma sull’intero sistema alimentare.
Questo dimostra come la sostenibilità alimentare sia oggi una priorità condivisa e non più solo un tema di nicchia.
All’interno di questo percorso si inserisce l’impegno del Comune di Castelsaraceno che, insieme a NaturalMensa, la nostra mensa scolastica coinvolge 63 utenti per un totale di 7.496 pasti annui. Un’adesione che rappresenta un contributo attivo alla diffusione di modelli alimentari più sostenibili.
Durante la settimana Green Food Week 2026, è oggi 16 aprile 2026 la giornata clou in cui la nostra mensa scolastica propone un menù completamente “meatless”:
- pasta biologica con crema di piselli bio;
- polpette di pane al sugo di pomodoro bio;
- insalata mista bio (cavolo bianco, cavolo viola, finocchi);
- frutta bio di stagione.
«L’adesione del Comune di Castelsaraceno alla Green Food Week 2026 rappresenta un impegno concreto nel promuovere modelli alimentari più sostenibili e responsabili. Attraverso questa iniziativa intendiamo rafforzare un percorso già avviato, orientato alla valorizzazione di prodotti locali e stagionali, alla qualità nutrizionale dei pasti e alla riduzione dello spreco alimentare.» dichiara il Sindaco, Rocco Rosano. «È importante sottolineare che questa è un’azione che coinvolge l’intera comunità, istituzioni, scuole, famiglie e operatori del settore, con l’obiettivo di diffondere una maggiore consapevolezza e promuovere comportamenti quotidiani più sostenibili. Castelsaraceno conferma così la propria volontà di contribuire attivamente a una cultura alimentare attenta, equilibrata e rispettosa dell’ambiente.»
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